Crostata di frutta fresca con crema di limone

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Crostata di frutta fresca con crema di limone.

L’estate è la stagione della dieta e molti tengono al proprio fisico in modo maggiore. Non si può rinunciare però a togliersi sfizi sui dolci e sopratutto non sempre si resiste alla tentazione delle abbuffate. La crostata però se si realizza in casa con della frutta di stagione e senza conservanti, risulterà sicuramente un pasto salutare con meno calorie e grassi.

Crostata di Frutta Ingredienti.

1 base di pasta frolla già pronta ( si trova nel banco dei “ freschi” )
300 grammi di ricotta vaccina
70 grammi di zucchero
1 bustina di vanillina
Scorza di limone grattugiata fine
Frutta fresca a piacere
1 bustina di gelatina chiara

Procedimento
Riscaldate il forno a 175°
Adagiate la pasta sfoglia sulla tortiera, copritela con carta stagnola lasciando libero il bordo e infornate per 20/25 minuti.
Nel frattempo preparate la crema, amalgamando la ricotta lo zucchero e la scorza di limone grattugiata
Mettete in frigo fino al momento in cui comporrete il dolce
Quando la pasta frolla sarà cotta, lasciate raffreddare per 10 minuti e dopo stendete sopra la crema
Tagliate la frutta a fettine e disponete a vostro piacimento
Preparate la gelatina secondo le istruzioni che avete nella confezione . Una volta pronta
Spennellate soprattutto sulla frutta
Fate riposare almeno un ora.

Una volta fatto questo, potrete godervi una merenda/colazione Sana, ricca di vitamine e con pochi grassi.

Crostata

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