Matcha Latte e Matcha Cappuccino, Ricetta per prepararli in modo semplice e veloce.

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Matcha Latte e Matcha Cappuccino, Ricetta per prepararli in modo semplice e veloce

matcha

Il matcha latte è una variante “verde” del classico caffè latte. Per preparare il matcha latte al posto del caffè si utilizza il tè verde matcha.  il matcha  è una varietà di tè verde originaria della Cina, finemente lavorato, usato principalmente nella tradizionale cerimonia del tè.

INGREDIENTI
2g di matcha ( che corrispondono a circa un cucchiaino da caffè )
200 ml di latte ( qualsiasi tipo)
PREPARAZIONE
 Preparare il tè matcha.
ATTENZIONE ( il tè matcha non è il classico tè che si prepara in infusione, ma si realizza utilizzando il chasen, una tipica frusta di bambù Giapponese.) Per la preparazione del tè matcha quindi, versare in una ciotola il tè e aggiungete dell’acqua calda ( sugli 80°C ). A questo punto dovete muovere il chasen energicamente fino a che non si ottiene della spuma. ( Se non si ha il chasen potete usare delle fruste elettriche )
Una volta ottenuta la spuma versare il matcha in un bicchiere abbastanza alto ed aggiungete il latte caldo.
Dolcificate a piacere
Una variante del matcha latte è il matcha cappuccino. L’unica differenza dal cappuccino comune è, come già detto in precedenza, l’utilizzo del tè matcha al posto del caffè. La preparazione è la medesima, per quanto riguarda il latte è preferibile usare il latte intero ( si monta meglio rispetto agli altri tipi ).
Preparate il tè matcha, montate il latte e poi aggiungete il tè.
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