Crostata di frutta fresca con crema di limone

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Buonasera, nel post di oggi voglio proporvi una ricetta molto carina che ho trovato, molto buona e semplice da realizzare. Vediamo di cosa si tratta.
Crostata di frutta fresca con crema di limone.
Ingredienti.
1 base di pasta frolla già pronta ( si trova nel banco dei “ freschi” )
300 grammi di ricotta vaccina
70 grammi di zucchero
1 bustina di vanillina
Scorza di limone grattugiata fine
Frutta fresca a piacere
1 bustina di gelatina chiara
Procedimento
Riscaldate il forno a 175°
Adagiate la pasta sfoglia sulla tortiera, copritela con carta stagnola lasciando libero il bordo e infornate per 20/25 minuti.
Nel frattempo preparate la crema, amalgamando la ricotta lo zucchero e la scorza di limone grattugiata
Mettete in frigo  fino al momento in cui comporrete il dolce
Quando la pasta frolla sarà cotta, lasciate raffreddare per 10 minuti e dopo stendete sopra la crema
Tagliate la frutta a fettine e disponete a vostro piacimento
Preparate la gelatina secondo le istruzioni che avete nella confezione  . Una volta pronta
Spennellate soprattutto sulla frutta
Fate riposare almeno un ora.

Anche questo post è finito, se vi è piaciuto lasciate un like o un commento e iscrivetevi al blog se vi va. Baci Giusy

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